Bisztró és Pizzéria

Kosár

A kosár üres.

Keresés

Bejelentkezés

Családi pizza bevezető áron!

Családtagjaival vagy barátaival nem tudják eldönteni milyen pizzát rendeljenek? Új ajánlatunkkal a családi pizzával megkönnyítjük döntésüket! A Hóbiárt bisztró és pizzéria 50 cm-es családi pizzája 4 alapfeltéttel rendelhető:  ¼ hawai, ¼ falusi, ¼ magyaros és ¼ rész gyrosos.  Feltéteket szabadon választhat! Állítsa össze ön, hogy mi kerüljön a család pizzájára! 

 

„Tokány: az étel, ami nem létezik”

 „A tokány készítésében az a legkönnyebb, hogy bárhogyan lehet, és az a legnehezebb, hogy bárhogyan lehet. Ez ugyanis egy nem létező étel. Vagy, ha úgy jobban tetszik: annyiféle változata ismert, hogy maga a szó semmiféle jól körülhatárolható jelentéssel nem bír.

 Ha valaki szeretné elkészíteni az ideális tokányt, az először is vegyen egy szép darab marhahúst, vagy borjút, vagy sertést, vagy birkát, esetleg csirkét. Csíkozza föl vékonyan vagy vastagon, vagy kockázza. Hagymán pirítsa meg, vagy nem, mert a hagymát csak a legvégén tegye bele, vagy teljesen hagyja ki belőle. Semmiképpen ne tegyen bele paprikát, mert az pörkölt lesz. Vagy tegyen bele nyugodtan, nem számít. 

 Persze vannak, akik kötik majd az ebet a karóhoz, és ragaszkodnak ahhoz az elképzelésükhöz, hogy a tokány márpedig egy szaftos, a pörköltnél hosszabb levű, húsos étel, amibe paprika helyett nagyon sok borsot és más fűszereket tesznek. Az erdélyi konyhához kapcsolják az ételt, ahova a magyar konyhát a tizenkilencedik században bepirosító paprikaláz nem nagyon jutott el, és ahol így a pörkölthöz hasonlóan készített húsételeket nevezték tokánynak. Ők nem is tévednek olyan nagyot – bár persze a kritikai feldolgozottság szégyenletesen alacsony fokán álló magyar gasztrotörténelem területén mindig óvatosan kell bánni az olyan kijelentésekkel, hogy ezzel vagy azzal az étellel kapcsolatban ki téved, és mekkorát, mi a hagyományos és mi nem az.”

 

eredeti cikk megtekintése: http://www.origo.hu/tafelspicc/kozelet/20140321-tokany-az-etel-ami-nem-l...

Új pizzánk a Szulejmán pizza!

 

     Szulejmán pizzánk feltétei: fejfölös alap, tündér csirkemell pecsenye, paradicsom karikák, sajt.

                                                                                                 .

Megújultunk

Mostantól megújult webes felülettel és modern, átlátható rendelési felülettel várjuk kedves online vásárlóinkat.

Megújulás :)